En la década de los noventa del siglo pasado, un grupo de viticultores de las medianías de San Bartolomé de Tirajana se unió para fundar la Bodega Las Tirajanas, ubicada en el Pueblo de Tunte. Su objetivo era combinar sus cosechas y crear un vino conjunto. Con el paso de los años, el proyecto creció y se consolidó al sumar nuevos viticultores del sur, centro y norte de Gran Canaria. Hoy en día, Las Tirajanas es la bodega más grande de la isla y su marca se ha posicionado tanto en el mercado local como internacional. Funciona como una cooperativa formada por 17 familias con viñedos en diferentes lugares de la isla.
La bodega produce ocho vinos distintos que reflejan los microclimas de sus viñedos. Los viñedos del sur experimentan vientos extremos y crecen en suelos basálticos formados por actividades volcánicas recientes. Por otro lado, los viñedos de las medianías de la isla son antiguos y cultivan uvas tintas tradicionales. Estas viñas, situadas a más de 1.000 metros de altitud en laderas escarpadas, se benefician de los vientos alisios y las brumas durante la maduración de los cultivos.
La bodega cuenta con una zona social donde los visitantes pueden disfrutar tranquilamente de los vinos que degusten. Se ofrecen visitas guiadas con degustación, acompañadas de productos gourmet locales que realzan la cata de los vinos Las Tirajanas. Para disfrutar plenamente de esta experiencia, es necesario hacer una reserva previa.
Durante la visita guiada, los visitantes podrán sumergirse en la viticultura de la isla, conocer la evolución en la elaboración de los vinos a lo largo de los siglos y disfrutar de buenos momentos con los vinos de Las Tirajanas y los productos gourmet más típicos de la zona. ¡Planea tu visita a la bodega!
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